数据:消费群迁移,大数据助力精准出招如同许业样,餐饮业迈入历史的折期,这不仅因为互联网时代发展的思维型,更重要的临用户群体的变85后90后消费群体的崛起并成为主流,作为互联网的原住民,他们上的求与6070后有质的不同。过去几十年的饮运营经验忽然“工程塑料拖链型号”标准化方案想把中餐打造成像肯德基、麦当劳样的国际规模级企业,就绕不开标准化但同时我们也支持,那些具有匠人精做餐饮的板,司之小野二郎这样的美大师和经典馆子我们推崇和膜拜的对象。这也是餐饮业即将越来越明显的分化所:一类是规模和品牌为先目标的企业级饮
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